幼儿园开展食品安全自查行动
更新时间：2023-11-28 09:27:19 点击次数：132次 来源： 作者：梁海欧1
本网讯（梁海欧）近日，胜利农场有限公司幼儿园开展食品安全自查行动，幼儿园安全小组对幼儿园食堂进行全方位查看，提升食堂管理水平，保证幼儿饮食安全，为幼儿食品安全严格把关。
民以食为天，食以安为先，食品的质量和安全，对幼儿至关重要，幼儿园安全检查小组两方面对食堂进行检查，一是环境检查，食堂（包括台面、地面、墙壁、天花板、门窗等）清洁消毒、原材料储备、食品采购验收、加工制作过程、备餐供餐与配送、设施设备清洁维护、电气线路、排污管道等进行全面检查；二是内业材料，通过查看食堂从业人员健康证明、食品出入库台账管理、食堂各项记录，重点查看食品留样情况，检查过后，组织食堂全体工作人员进行食品安全专项知识测试，保证食堂工作人员全部合格上岗。
自查促提升，幼儿园将继续严把食品关，高标准，严要求，筑牢幼儿食品安全防线，让家长放心，让孩子舒心，保持食品安全整治高压态势，严守幼儿食品安全。