创业能手巧致富

窦美玲，女，1984年10月出生，高级面点师，现为第三居民委7号门市“面包狼”老板。

一、艰苦创业、开拓进取

她2005年毕业于“哈尔滨市黑天鹅面点烘焙学校”，2007年随同男友到胜利农场自主创业；夫妻二人靠打工积攒的5万余元投资学习面点加工、购买设备并租用门市开店，成为胜利农场最年轻的一对夫妻面点个体经营户，就是曾经的“品尚蛋糕房”。

她不怕辛苦，白天在店里做糕点、卖货，晚上在家看书研究烘焙技术，苦练本领。开业以来窦美玲用心去做事业，她根据现代人的生活需求、体质及季节的不同设计出各种花样面点，深受农场不同人群的喜爱；加之服务热情周到生意日渐兴隆。几年后，有了一些积累，她又开始酝酿下一个发展的方向。

经商难，做为一个女人经商就更难，但她相信自信、自立、自强、不悲观、不气馁，迅速转变观念，从一点点摸索，一步步实践。坎坎坷坷，尝遍了酸甜苦辣人间冷暖，她用一双辛勤的手为自己的人生找到了方向，为下岗姐妹自谋生路，实现自我价值带了一个好头。2013她又扩大经营并加盟“面包狼”连锁店，将店面迁至安康区7号楼门市，如今她拥有80多平米的门市房，固定资产达80余万元，安置下岗女职工再就业2人，年营业额达30余万元，纯利润20余万元。

二、诚实经营、童叟无欺

从事经营活动10余年来，窦美玲始终坚持两条经营之道：一是注重商品质量，绝不经营假冒伪劣、过期失效商品，保证所售货物货真价实；二是诚信经营、礼貌待人，从不坑蒙、欺骗顾客，做到了童叟无欺。窦美玲为了搞出自己产品的特色，她决定选择自己的进货方式，这样也可以提高竞争力。首先到哈尔滨、佳木斯等地比较大的食品批发市场，选择适合当地好销售的面点产品用料，货比三家，要既新鲜又要物美价廉的产品。到外地她也不忘了考察学习，每到一处就留意当地的面点店，向店铺周围的人打听这家店哪种产品卖得好，就买来亲自品尝。她发现用几样简单的调料就可以加工出风味独特的面包和蛋糕，而且很适合我们当地人的口味，于是回来后，她就加工了一些请她的客户品尝，同时给他们讲解每一种面点的用料及营养价值及如何搭配其它食品营养会更好，这样一来，不但稳定了客户，还开发了市场，增加了新的销售品种，提高了经济效益。如今她也拓展了销售渠道网上订货送货，蛋糕出炉马上就拍照、拍视频转发朋友圈，总是让新老顾客在第一时间知道新产品上架。

由于他经营有方，管理到位，且她家的面点货真价实，童叟无欺，她家总是顾客盈门，生意十分红火。

三、加强管理、保证品质

创业是艰难的，由于经济不足，吃苦是难免的。由于鲜奶加新鲜水果的面点保鲜是比较特殊的，处理不好，就不能出售。有些店铺为了保险采用一些食品添加剂保鲜，这样会极大损害消费者的利益。她规定在她的店里坚决杜绝使用任何食品添加剂保鲜，虽然几次失败，面点都坏掉了，但她还是坚持采用冷藏保鲜，在加强管理上找办法。有几次由于管理不善，高筋粉等干料受潮发霉，其实经过加工完全可以出售，但她还是坚持倒掉，虽然倒掉的是钱，但换来的是客户的信任。每月她的糕点房都推出新产品，能充分满足农场广大居民的口味需求，这样，在客户中树立了一个永远不倒的信誉和好的口碑。

四、历尽磨难、苦尽甘来

做生意每件事都要考虑周到，既要保证供货数量、供货质量、供货时间，又要对客户热情主动。多年来，窦美玲坚持以诚相待每个客户，有时还送货上门，风雨无阻，日积月累，身体也落下了一些疾病，关节炎、颈椎病等，真是有点不堪重负，但一想到自己的事业，就全抛到九霄云外去了，人在商海，身不由己。身体的病痛倒无所谓，有些还会上当受骗。有一次一个外地来胜利开小商店的客户连续拿了几个月的货，由于熟人口头担保，决定年底付款，没想到年底催款时已是人去楼空，一下损失六千余元。虽然经历了一些磨难，但她的生意在胜利还是站稳了脚跟，而且生意越来越红火如今已经成为胜利农场面点行业的领头羊。

最让她歉疚的是她的家人，公公婆婆为了支持她的事业，承担起了所有家务，还不时的劝她注意休息，别累坏了身体。她老人家也是一些老年慢性病缠身，家里的事情窦美玲根本帮不上什么忙。她的事业小有成绩和她的家人的关心支持是分不开的，是家人给了她力量，给了她做好一番事业的勇气。

十几年的努力终于赚到了经济上的回报，如今也买了属于自己的门市房，又添了新设备；2016年7月应邀回母校---“哈尔滨市黑天鹅面点烘焙学校”参加“花样面点”大赛，取得了第二名的好成绩。如今她信心满满，她会一直从事面点师这个行业，而且会越做越好。窦美玲经常说：“干一行，爱一行，凡事只要认真去做就一定会成功”。 正是这种自信、自立、自强的精神让她的事业路越走越宽。